农业的历史:1万年前的农业历史

是什么使文明持久?

适应。农民一直是创新者,而且一定是创新者。为了使我们的社会成长和繁荣,农业需要适应变化。在这个博客系列中,我们将瞥见直到今天的一些最重要的创作,使我们能够维持超过76亿的人口。

农业史

让我们从头开始。时间是公元前10.000年,我们发现自己处在所谓的肥沃新月中,遍布当今的中东地区。在覆盖该地区的丰富土壤和行军中,我们现代社会仍然依赖最重要的发明之一。正是在这个新石器时代,人类从狩猎采集者转变为农民。我们开始驯化植物。

植物驯化

古代和现代农作物有什么区别?

由于面积大,我们的现代农作物将在古代波斯波利斯的市场中脱颖而出。植物驯化首先开始使收获变得容易。以第一个小麦为例,成熟的谷物容易随风飞散并掉到地上。这使得谷物的收获和收集成为劳动密集型的过程。为了使收割更容易管理,我们开始选择即使成熟时谷物仍附着在茎上的小麦植株。 

通过这种选择性耕种,我们的农作物长大了,收成稳定增长。选择具有理想性状的植物的过程使我们今天可以种植如此大量的食物。但是,不仅农作物的大小增加了。通过相同的选择过程,我们生产的营养价值高于历史悠久的野生农作物。我们今天种植的小麦,玉米和大米可以构成我们每日卡路里摄入量的40%。

灌溉系统和犁

植物需要水和适当的土壤条件才能生长。一旦开始制定计划,我们便开始进行优化。尽管自第一批人类定居以来,新月沃地的景观发生了巨大变化,但当时已经有今天以该地区闻名的高温。为了充分利用土地和生长季节,大约在公元前5,000年,我们开始利用洪水和水道的自然洪水来灌溉我们的农作物。最著名的例子是尼罗河。凭借可靠的年度洪水,古埃及的农民修建了水道,将溢出的水引到他们的田地里。没有这种灌溉系统,他们将无法发展和支持埃及即将成为的帝国。 

为新的收割准备土壤是确保作物正常生长和丰收的关键步骤。其原因在于营养和土壤健康,使植物得以生长。为了将新的,营养丰富的土壤带到地表以生长新的种子,古代苏美尔人发明了犁。尽管最初是由人类操作的,但在将其连接到马和牛之前,它使该地区农民的日常田间作业变得更加容易。 

尽管古埃及人和苏美尔人贡献了当今仍然使用的伟大发明,但他们曾经的伟大帝国不再存在。这突出了适应的重要性。快速变化的气候在包括埃及在内的许多曾经伟大的文明的崩溃中发挥了决定性的作用。极端干旱和先前可靠自然周期的变化(尼罗河洪水)使曾经肥沃的土地无法居住。尽管数千年前世界各地农民面临的问题可能仍在我们的脑海中,但今天,我们有能力解决这些问题。得益于现代技术的支持,我们可以更快地适应干旱和干旱等极端天气条件。 

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