Все про ріпак: рідке золото

Все про ріпак: рідке золото

Пронизливий запах і ніжні жовті квіти перетворюють краєвид на золоту країну чудес. Квітучі поля ріпаку справді є прекрасним видовищем. 

Подорож від приручення до однієї з найважливіших у світі олійних культур розпочалася приблизно в 2000 р. До н. Е. В Індії. Приблизно до 35 р. До н. Е. Він пробрався до Китаю та Японії. Не пізно після цього, у 13 р. Європейські фермери теж почали вирощувати ріпак і з великим успіхом. Порівняно з іншими олійними культурами, ріпак може рости за досить низьких температур, що робить його урожай для фермерів, які проживають у північній півкулі. Однак під час Середньовіччя в Європі використання врожаю було досить обмеженим. Ріпак, який вирощували заради олії, в основному використовували для приготування їжі та покращували джерела світла. Особливо в ранньому середньовіччі свічки, як правило, виготовляли із топленого тваринного жиру. Хоча свічки служили своєму призначенню, вони виробляли темний дим і неприємний запах, оскільки були виготовлені з жиру. З іншого боку, ріпакова олія виробляла яскраве біле світло і могла освітлювати більшу площу, ніж жирові свічки. Однак найбільш суттєвою перевагою могло бути те, що ріпакова олія не виробляє темного диму при спалюванні і щадить споживача прогірклих запахів тварин. Нарешті, у 17 р. Н. Е. Використання ріпаку та його олії поширилося на промисловий сектор, що зробило його дуже популярним продуктом донині. 

У період між 1698 і 1765 роками паровий двигун був винайдений та вдосконалений самостійно декількома інженерами. Як випливає з назви, паровий двигун залежить від пари для отримання потужності, завдяки якій транспортний засіб, наприклад, старий локомотив, може рухатися вперед. Ця пара створюється окропом, який зберігається у так званому відсіку котла. Наприклад, старі локомотиви спалюють вугілля під котлом, щоб випаровувати воду. Після створення пари пара рухається до так званого поршневого двигуна. Поршневі двигуни перетворюють хімічну енергію в механічну. У разі локомотива двигун рухає колеса, натискаючи на ведучий стрижень, який з’єднаний із самими колесами. Коли тиск у двигуні надходить і виходить, шток переміщується назад і вперед, обертаючи колеса. Але де ж тут ріпак? Відомо, що вода та олія погано змішуються, але у випадку з ріпаковою олією вона мала деякі цінні властивості. Двигун має багато рухомих частин, які повинні залишатися змащеними, щоб забезпечити функціонування, саме для чого використовувалось ріпакове масло. Порівняно з іншими альтернативами того часу, ріпакова олія може покривати та прилипати до металевих поверхонь деталей двигуна набагато довше, навіть коли їх промивали гарячою парою. Через кілька років після винаходу двигуна інженери почали включати його в інші машини, щоб поліпшити повсякденне життя, зокрема в транспорті. Локомотиви, як наведено вище, були одним із таких випадків використання. Парові катери також стали популярними як для перевезення вантажів, так і для перевезення людей. У 1903 р. Використання ріпакової олії було виведено на новий рівень і цілком літературно. 

Брати Райт були першими, хто успішно сконструював функціонуючий літак, і паровий двигун працював на ньому. Оскільки випадки використання ріпакової олії диверсифікувались, а загальний попит на олію, наприклад, на транспортні засоби, зростав, зросло і її вирощування. На сьогодні найбільшим у світі вирощувачем ріпаку є Канада, з 19 до 20 млн. Тонн вироблено понад 19 млн. Тонн. Другий за величиною виробник - Китай, метричних тонн, який за ті ж роки виробив 13 млн. Тонн. Що зробило Канаду найбільшим культиватором ріпаку? Під час Другої світової війни виробництво літаків, а також морських кораблів значно зросло, і всі мотори вимагали ріпакової олії. Провідним виробником і постачальником олії була Канада, і їм довелося швидко нарощувати обсяги вирощування, яких до війни практично не було. 

Вирощування та збирання врожаю

Ріпак є членом сімейства гірчичних і завдяки різноманітним селекційним програмам дав багато різноманітних сортів із вибраними властивостями, таких як отримання надзвичайно високих рівнів олії. 

Вирощування ріпаку може розпочатися як восени, так і навесні, при наявності спеціалізованого насіння для обох. Як уже згадувалося раніше, однією з причин того, чому ріпак набув широкої популярності, особливо в регіонах з холодним кліматом, є його здатність проростати і рости незалежно. Насіння ріпаку можуть проростати при температурі до 5 градусів Цельсія. В інших звітах зафіксовано зростання врожаю, який триває навіть при 0 градусах Цельсія. Умови ґрунту для ріпаку не повинні бути занадто специфічними, і рослини добре ростуть, навіть якщо вони дуже солоні. Для оптимального росту ґрунт повинен бути добре дренованим і вимагати від 40-45 см води протягом усього вегетаційного періоду. 

Після того, як насіння розповсюджено, проростання займає 4-10 днів. Однак можна очікувати різницю між полями та сезонами. Такі фактори, як глибина висадки насіння, температура та рівень вологи, впливають на швидкість росту. На ранніх стадіях розсади та молодих рослин слід бути особливо обережними, оскільки вони вразливіші до атак хвороб та інших найкращих, таких як жук бліх, який любить закушувати молоді рослини. Блошині жуки також можуть стати проблемою і поласувати урожаями пізніше в сезон, і особливо руйнують під час сухої та сонячної погоди. Личинки молі з діамантовою моллю - ще один запрошений вечерений гість на полях ріпаку. Ця моль особливо любить квіти та стручки на ранніх стадіях їх розвитку. Ще однією основною загрозою для врожаю ріпаку є біла цвіль, яка вражає стебло. Зараження зазвичай відбуваються відразу після цвітіння, а погода стає холодною і вологою. Оскільки пелюстки квітів більше не потрібні, вони падають на землю, але приносять із собою суперечки білої цвілі. На шляху вниз пелюстки можуть чиститися об пару і залишати за собою суперечки цвілі. На зараженому стовбурі поперек будуть білі вогнища. Цвіль продовжує рости як усередині, так і зовні стебла. Зрештою рослина починає в’янути. То як фермери можуть мінімізувати шкоду врожаю? Наприклад, канадські фермери готуються до потенційних грибкових інфекцій, застосовуючи превентивно фунгіциди під ярий ріпак. Однак при багатьох шкідниках та хворобах на полях слід стежити обережно. Точне землеробство може бути великою підмогою. Незалежно від того, хочуть фермери оптимізувати застосування своїх результатів чи просто стежити за станом здоров’я своїх рослин, точне землеробство негайно надсилає всю інформацію на вибір фермерам. 

Після кількох тижнів вирощування, більш широкого індексу площі листя та теплішої погоди бутони та квіти культур починають формуватися. Земляну рослину ріпаку прикрашає безліч квітів, кожна з яких має по чотири пелюстки. Після цвітіння, яке триває від 14 до 21 дня, квіти перетворюються на стручок, що містить кілька крихітних чорних насінин (майже як мініатюрна версія гороху). На наповнення стручків йде від 35 до 45 днів. На цьому етапі рослини досягли максимальної висоти з висотою 30 см над землею. Коли між 30-401ТР1Т насіння посівів перетворюються із зеленого на чорний, а стебло буре на червоне, урожай готовий до так званого змивання. Як і багато інших культур, ріпак перед досягненням урожаю повинен досягти певного рівня вологи. Це важливо для того, щоб забезпечити обробку та зберігання врожаю без спотворення, наприклад, гниттям. Змивання - це спосіб пришвидшити і навіть сушити культури для досягнення бажаного рівня вологи. Змивання досягається різанням врожаю та розподілом їх на ряди та залишенням їх висохнути. Після завершення збору врожаю насіння ріпаку можна переробити та перетворити на безліч різних продуктів, таких як олія для смаження на кухнях у всьому світі. Ріпак - це приблизно 40% олії і має високий вміст білка близько 23% білка. Завдяки високому вмісту білка ріпак також широко використовується як корм для тварин. 

 

Часті запитання про ріпак

З: Чи ріпак та ріпак - однакові рослини?

В: Так! Термін ріпак в основному використовується в США.

 

З: Чи ріпак є рослинною олією?

В: Так! Рослинні олії - це загальний термін, що включає всі олії на рослинній основі. Оскільки ріпак є рослиною, він підпадає під цю категорію. 

 

З: Звідки походить слово ріпак?

В: Назва ріпак походить від латинської назви виду, якій вона належить Brassica rapa. Рапа означає ріпа.

Поділитися на facebook
Поділитися на twitter
Поділитися на whatsapp
Поділитися на linkedin
Поділитися на email

Ви будете перенаправлені на зовнішню веб-сторінку VultusApp

Ви хочете продовжити?