Історія сільського господарства: азотні добрива дорогі, але їхній вплив безцінний

Історія сільського господарства: азотні добрива дорогі, але їхній вплив безцінний

Понад 3,54 мільярда людей у всьому світі сьогодні харчуються завдяки азотним добривам. Проте це те, що ми сприймаємо як належне. Від гною до оптимізованих для поживних речовин підживлень пройшов довгий шлях. 

Історія запліднення

Приблизно від 4400 до 7900 років тому фермери почали помічати значні відмінності між врожайністю своїх невеликих полів. Культури росли набагато краще в районах, де зараз збиралися одомашнені тварини. Незабаром фермери зрозуміли, що гній тварини є визначальним фактором збільшення врожайності та збільшення врожаю. Вони почали вручну використовувати гній і розкидати його по своїх полях, щоб отримати кращі результати врожаю - і кращі результати, які вони отримали. Використання тваринного гною стало новим та більш надійним способом запліднення своїх рослин фермерами по всьому світу. Однак, як ми дізнались у попередньому розділі, фермери є новаторами. 

Ми рухаємось вперед до Англії 18 століття, де було знайдено ще одне джерело запліднення. Показано, що змішування подрібнених кісток тварин у грунт покращує врожайність. До 1815 року попит на кістки тварин як добрива став настільки великим, що Англія почала імпортувати кістки з усієї Європи, щоб задовольнити їхні потреби. Так само у Сполучених Штатах мелені кістки зубрів були величезним джерелом добрив. 

Проте, хоча переваги добрив тоді були зрозумілі кожному фермеру, точна причина їх успіху, як правило, була невідомою. Потреба рослин у харчуванні, ключових сполуках, що лежать в основі їх росту, була недостатньо зрозумілою. До 19 століття було досягнуто значного прогресу, і потреби рослин були набагато краще зрозумілі. Азот (N), фосфор (P) та калій (K) були визначені ключовими елементами росту та розвитку рослин. Все ще сьогодні азотні добрива є найбільш часто використовуваними і дозволяють нам підтримувати понад 48% світового населення.

Від повітря до добрива

Можливо, найважливіший розвиток в процесі запліднення відбувся між 1909 і 1914 роками. Хімік Фріц Хабер винайшов процес, за допомогою якого аміак безпосередньо синтезується з азоту та водню з повітря. Продовжуючи свою роботу, Карл Бош винайшов необхідну техніку для масового масштабування процесу, відкритого Харбером. Разом вони дозволили найбільш економічне виробництво аміаку. Цей процес, також відомий як процес Габера-Боша, досі є основним способом виробництва азотних добрив і безпосередньо відповідає за підтримку 3,54 мільярда людей сьогодні. За свою надзвичайно вражаючу роботу і Хабер, і Босх отримали Нобелівську премію з хімії. 

Занадто багато чогось хорошого

Вплив азотних добрив на людську популяцію очевидний, проте його вплив на наше довкілля не може залишитися непоміченим. Як зауважили сотні років тому агрономи та фермери, знання того, що вам потрібно рослинам, безпосередньо впливає на їх добробут та урожай. Недостатньо знати, які сполуки їм потрібні, скільки їм потрібно однаково важливо. Більша кількість азотних добрив не означає більше зростання. Занадто багато стає шкідливим для врожаю. У зернових культурах занадто багато азоту може проявлятися як так зване вилягання. Живлення призводить до того, що врожаї лягають, що збільшує їх вологу, що призводить до їх гниття. Житло також ускладнює дію комбайна до заводу. Надлишок азоту, який посіви не можуть сприйняти, витікає в підземні води, які забруднюються та завдають шкоди екосистемам навколишніх озер. Завдяки сучасному технологічному розвитку ми можемо визначити точну кількість азоту для кожного виду культури та площі поля, необхідних для оптимального росту та врожайності.

Поділитися на facebook
Поділитися на twitter
Поділитися на whatsapp
Поділитися на linkedin
Поділитися на email

Ви будете перенаправлені на зовнішню веб-сторінку VultusApp

Ви хочете продовжити?